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Autrefois cultivée par nos ancêtres dans le Quercy, la lavande est tombée dans l’oubli au cours des dernières décennies. Animés par la passion de la voir refleurir, nous avons entrepris en avril 2019 de la réintroduire dans son habitat naturel, sur 2,5 hectares de terres du Causse central du Lot. Ce plateau, caractérisé par un sol caillouteux argilo-calcaire, bénéficie d’un ensoleillement généreux, attirant ainsi de nombreuses abeilles pour butiner cette fleur prisée. Dans le respect absolu des normes de l’agriculture biologique (certifiée Bio), nous avons fait renaître la culture de la lavande du Quercy.

Les vertus de la lavande

Depuis l’Antiquité, la lavande, cultivée avec passion, exhale ses parfums et ses bienfaits. En Provence et en Europe, dès le XVIe siècle, son essence s’est épanouie. Calmante, relaxante, cicatrisante, la lavande offre une multitude de vertus pour le corps et l’esprit. Sa culture, simpke et respectueuse, se déroule sous le soleil, dans des sols secs. La récolte estivale donne naissance à une huile essentielle précieuse. L’artisanat, garant de qualité et d’authenticité, sublime son parfum unique. La lavande artisanale, un trésor naturel aux multiples facettes, est à la fois un héritage précieux et un savoir-faire ancestral.